Suklainen kahvikakku

Kokeiluun päätyi Pullahiiren suuri suklainen kahvikakku, jonka reseptin olen kopioinut hänen kirjastaan "Pullahiiren makeat kakut". Hyvä resepti ja ihanan suklainen! Koristeluun käytin Geishasuklaata (sulatettuna) ja pilkottuja Omar-karkkeja. Taisin myös pilkkoa muutaman Pätkiksen taikinan joukkoon antamaan lisämakua...kannattaa kokeilla :)

Suklainen kahvikakku

300 g voita
300 g ranskankermaa
4 dl sokeria
5 kananmunaa
400 g vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
200 g maitosuklaata

Vatkaa voi, ranskankerma ja sokeri hyvin keskenään. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet ja lisää seokseen. Rouhi suklaa veitsellä ja sekoita suklaarouhe taikinan joukkoon.

Voitele noin 3 litran vetoinen kahvikakkuvuoka. Kaada taikina tasaisesti vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50-60 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Kumoa kakku jäähtymään esimerkiksi ritilän päälle.