keskiviikko 30. heinäkuuta 2014

Kinkku- ja kalavoileipäkakut



Juuri niitä maailman parhaita voileipäkakkuja, joita rakastan! 
ja nehän valmistetaan salaisten reseptien keittiössä ;) <3

Ihania leivontahetkiä kaikille! Meillä jatkuu ihana kesäloma!

"Työnnän pullat uunihin, vedän valmiit takaisin,
näen piipusta kun savu kohoaa.
Leipuri Hiiva, hän asuu kumputiellä, hän pullat, kaakut leipoo siellä.
Näen piipusta kun savu kohoaa."


Ennin kastajaiskakku


"Ihmettä moista
oletteko nähneet toista?
Niin pienen pienet kätöset
ja pikkuruiset jalat.
Suppusuu suloinen,
kultakutri tyttönen.
Ihmettä moista ei maailmassa toista."


Onnea Ennille kastepäivän johdosta! <3


Hertan maailma - kakku


"On Nooralla prinsessahame
ja jalassa hopeasukat.
Päivänsäteitä silmissä
ja hiuksissa kultaiset kukat.
Hameen helma vain heilahtaa,
kun Noora laulaa, tanssii, nauraa saa.
Kaikki tätä keijukaista rakastaa
ja Paljon Onnea toivottaa!"

Paljon onnea meidän ihanalle Nooralle 3-vuotis syntymäpäivän johdosta! <3



perjantai 11. heinäkuuta 2014

Kesän valkosuklainen mansikkajuustokakku


Valkosuklainen mansikkajuustokakku (24 cm)

Keksipohja:
200 g kaurakeksejä
75 g voita

Täyte:
5 dl Flora kuohukermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g Valio rahkaa päärynä-kinuski
120 g smetanaa
100 g Fazer Lemon valkoinen leivontasuklaa
4 liivatelehteä
½ dl laimennettua sitruunamehua

Tuoreita mansikoita.

Ohjeet:
Murenna keksit ja sekoita pehmeä voi joukkoon. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja taputtele keksimuruseos tasaisesti pohjalle. Halkaise mansikat ja asettele ne keksipohjan päälle kakkuvuoan reunoja myötäillen. Kakkupohjavuoan reunat voi sivellä ohuelti ruokaöljyllä, jotta vuoka irtoaa siististi (voi myös käyttää kätevää reunakalvoa, jos sellainen löytyy).

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 - 10 minuuttia.

Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja rahka. Sulata suklaa mikrossa pienellä teholla. Sekoita sula suklaa smetanan joukkoon. Lisää valkosuklaasmetana kermaseoksen joukkoon.

Sulata liivatelehdet kiehuvaan sitruunamehuun. Lisää liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Kaada täyte keksimurupohjan päälle (varo ettet kumoa mansikoita) ja tasoita pinta. Hyydytä jääkaapissa ainakin 4 tunnin ajan.

Koristele valkosuklaalastuilla ja tuoreilla mansikoilla.




Kummitytön koristelemaa, mansikkaista kermakakkua, tarjoiltiin kesän juhlissa (anoppilassa). Oli hyvää! :)

Ihanaa kesän jatkoa kaikille! Nyt on kyllä ollut ihanat kesäkelit. Toivotaan, että kesä jatkuu yhtä kauniina ja lämpimänä. Meille kuuluu hyvää ja nautitaan nyt kesästä koko perheen voimin <3 Nauttikaa tekin! Niin ja leipokaa aina välissä jotain hyvää...niin mekin tehdään, mutta kaikkea ei valitettavasti tänne kerkeä laittamaan. Leipomisen iloa kaikille!